上海户外冷餐会定制推荐 客户至上 上海曦季餐饮管理供应

冷餐会要根据不同的类型去策划。1、商业冷餐会，要依照客户的身份品味去设计菜单，上海户外冷餐会定制推荐。2，上海户外冷餐会定制推荐、跨民族的客户，需照顾客户饮食习惯，上海户外冷餐会定制推荐。3、家庭冷餐会年龄跨度大，需照顾到孩子与老人的饮食习惯。4、年轻人为主的冷餐会，以创意为首，可结合美食、节目、舞会等。

我们致力于把传统的餐饮形式搬到酒店以外您所*的任何场所，使其追赶时空不限场地的约束，让客户真正体验到全新的五星级移动式专业服务，让您的宴会达到**乎想象的效果，从而帮您实现利益较大化。我们备有专业人员，为您精心策划酒会餐会的流程，与厨艺的师傅细心烹调可口的餐点，仪态端庄、训练有素的服务人员，亲切的提供您与佳宾所需的服务 冷餐会的服务，较之传统宴请，更加具有随意性和名样性，更具个性化，从这种意义上来说，更难达到高水准。上海户外冷餐会定制推荐

    冷餐会是一个比较新兴的概念。婚宴完全用冷餐的形式，可能比较不容易让每位来宾，尤其是长辈们都接受。而设计一场婚前冷餐会确实是个在婚礼高峰季提升婚礼品味的goodidea。有些新人将冷餐会误以为是自助餐，虽说两者形式基本相同，但却存在细微差别。自助餐四季皆宜，荤素皆有，热菜的比例一般根据季节变化和客人需求进行调整。而冷餐会以格调高雅著称，菜品清一色为冷餐，配以西式甜点、冷肉、海鲜、沙拉、水果等美食，不含热菜，更适合夏季食用。冷餐会的饮品以饮料、鸡尾酒为主。相比自助餐而言，冷餐会更加注重菜品造型的美观和现场灯光音效的烘托。婚前冷餐酒会区场地要比较开阔，结构不要一览无余，要有曲折或者有高低层次的变化，可以找到来宾喜欢的位置或休息或聊天;场所布置一定要优雅，选择适合的音乐，但声音不要太大节奏也不要过于强烈，会打扰到其他客人的交谈。食品一定要品种多样化，包括牛肉、鸡肉和蔬菜等等，以满足客人们不同口味的需要。此外食物大小要正好可以一口吃下去，而且不能有汁液，也不能粘手。酒水是较重要的，包括各种不同标准酒水，对于那些不饮酒的客人，可以为他们准备一些软饮，所有细节都要考虑到。一张美丽的吧台是这个场景的中心。上海户外冷餐会定制推荐

上海曦季餐饮管理有限公司提供自助餐、冷餐会、展会茶歇（车展）、酒会、BBQ烧烤、企业年会（中式圆桌）、服装订货会、开业庆典、西式分餐、家宴、新品发布会、客户答谢宴、啤酒节、美食节等一站式、餐饮服务供应商。婚宴、生日party、公司年会、私人聚会等，不同的目的加上不同的主题，冷餐会的呈现就会千变万化。无论何种目的，环境的营造十分重要。上海曦季餐饮管理有限公司新鲜丰富的食材，高**精湛的手艺，呈现出一道道视觉盛宴

上海曦季餐饮管理有限公司 经营项目：提供中、西式自助冷餐会、公司年会、开幕酒会、婚宴、下午茶歇等高端餐饮服务。为了提供多样化服务，多元化发展，公司业务大到公司企业的大型年会，小到家庭的生日聚会、朋友小聚、结婚纪念、家宴、乔迁之喜都可以选择自助餐、酒会、冷餐会、烧烤等多种形式。 公司把上世纪的包饭桌和新时代的电子商务融合起来，让客户的聚会活动更有个性，更富时代特色，让节日宴会不仅仅是精致特色美味，同时融汇娱乐交流。

我们曦季在菜设计上适应冷餐会的要求作了许多有益的探索。譬如。菜单设计首先要坚持整体性，在为主题服务的前提下，充分考虑主、客人的意见和餐饮习惯。同时又要坚持多样性。在类别上要中西兼顾，在烹制上要技法兼顾，在用料上要“海、陆、空”兼顾。再譬如。菜单设计与台面设计要相辅相成，台面较深，主菜色彩可以从浅，台面较浅，主菜可艳丽些，冷暖搭配，深浅搭配。又譬如，菜单设计要注意预制菜肴、厨房热菜和冷餐会现场操作的配合，实践证明，现场操作，既可增加进食气氛，也有利于菜肴质量。上海户外冷餐会定制推荐

上海户外冷餐会定制推荐

   上海商务茶歇上海会议茶歇上海展会冷餐会上海会议自助餐会议茶歇对于一般的大型会议而言可能不需要，中、小型会议，特别是公司或者组织高层会议，会间茶歇是很重要的。茶歇的定义就是为会间休息兼气氛调节而设置的小型简易茶话会，当然提供的饮品可能不限于中国茶，点心也不限于是中国点心。通常茶歇的准备包括点心要求、饮品要求、摆饰要求、服务及茶歇开放时间要求等等，一般不同时段可以更换不同的饮品、点心组合。大致上茶歇的分类是中式与西式。中式的饮品包括矿泉水、开水、绿茶、花茶、红茶、奶茶、果茶、罐装饮料、微量酒精饮料，点心一般是各类糕点、饼干、袋装食品、时令水果、花式果盘等等。西式茶歇饮品一般包括各式咖啡、矿泉水、低度酒精饮料、罐装饮料、红茶、果茶、牛奶、果汁等等，点心有蛋糕、各类甜品、糕点、水果、花式果盘，有的还有中式糕点。会议茶歇的商业形式主要是定制茶歇。“定制茶歇”起源定制茶歇是由上海商务茶歇上海会议茶歇上海展会冷餐会上海会议自助餐**的一种高端茶歇服务方式，定制茶歇----能把主办方品牌LOGO和公司名称或您想对长辈、同事、家人、爱人表达的心意用世界**咖啡制作技术。上海户外冷餐会定制推荐

上海曦季餐饮管理有限公司主要从事冷餐会、自助餐、酒会、B.B.Q烧烤、茶歇、鸡尾酒会、冷餐会外卖上门、自助餐外卖、自助餐上门、中西自助餐、公司开幕、新品发布、开业庆典、公司活动、野炊烧烤、品酒会、商务餐点、乔迁之喜、 企业尾牙、公司年会、会间茶歇、会展餐饮、同学聚会、生日派对、节日庆典、私人派对、户外野炊、名就**美食、朋友聚餐、各类party等一切开放自由型外烩餐饮业务。 定制茶歇是由上海商务茶歇 上海会议茶歇 上海展会冷餐会 上海会议自助餐**的一种高端茶歇服务方式，定制茶歇----能把主办方品牌LOGO和公司名称或您想对长辈、同事、家人、爱人表达的心意用世界**咖啡制作技术（拉花咖啡技术/雕花咖啡技术/印花咖啡技术）演绎到每一杯咖啡中-每一款食品中。