上海专业冷餐会优选企业 和谐共赢 上海曦季餐饮管理供应

中国比较大的节日即将到来，虽然是中国的节日，但可能你也会参加一些大大小小的冷餐会会，冷餐会会上免不了会喝一些红酒，一些小知识你是有必要了解的。                                            1、喝红酒的时候红酒应该倒红酒杯的1/3，白酒则倒1/2，香槟的话就要倒到3/4；             2、在倒酒的最后比较好是能把瓶子晃一下，以免有酒液流出；                                        3、国内外的男士都讲究绅士风度，尤其在喝红酒的时候，如果是向女性敬酒，上海专业冷餐会优选企业，喝女性碰杯的时候，你的目光应该直视女性，因为根据国外的传说，不然的话会7年时运不济啊； 4、如果在冷餐会会上有人向你举杯，上海专业冷餐会优选企业，你可以不饮酒但必须保持微笑并且谦逊有礼就好了； 5，上海专业冷餐会优选企业、端红酒杯的时候应该端杯挺也就是杯脚，如果端杯身的话你手的温度会影响红酒的口感，端杯挺的好处还有就是可以很好地欣赏红酒的

冷餐会又称为冷食自助餐，菜品以冷食为主，但有时也备有少量的热餐。冷餐会要准备自助餐台，餐台上同时摆放着各种餐具，菜品、饮品都集中放在自助餐台上。 宾客根据个人需要，自已取餐具选取食物。宾客可多次取食，可以自由走动，任意选择座位，也可站着与别人边谈边用餐。自助餐英文为Buffet ，原意是冷餐会，酒会。二次大战时，自助餐形式被广为引进入后方驻地的食堂，其内容已大大**出酒会的小食范畴，发展成主食、甜品、热汤等供挑选的就餐形式